小米做的零食竟然这么好吃!酥香可口还不怕浪费

小米做的零食竟然这么好吃!酥香可口还不怕浪费
酥脆的小饼干是大小同伙都喜爱吃的小零食,不过市售的饼干糖、油的添加量都不少,并且还或许含有其他添加剂,若是要常常给小同伙吃照样不宁神。今日共享一道在家就能轻松完结的饼干做法,减糖少油配方的一起,参与了伙食纤维雄厚的小米,不但添加了浓浓的米香,并且养分更为雄厚,可以宁神做给家人和孩子吃哦~吃剩的小米粥不用扔,这么做宝宝肯定喜爱!小米扣子饼干食 / 材低筋面粉 190g小米粥(浓稠) 50g淡味黄油 40g蛋黄液 25g糖粉 20g目标:烤箱、收拾机、打蛋器娴熟耗时:50mins(不含冷藏时刻)参阅月龄:2岁及以上温馨提示:小零食请在大人照看下食用,避免噎到呛到合适目标:对以上食材不过敏的宝宝做 / 法- 1 -把50g煮得粘稠的小米粥倒入收拾机中。尽量减少小米粥的水份,过稀的话面粉的用量需求呼应添加。此外,粘稠的大米粥或许其他杂粮粥都可以依样画葫芦。- 2 -打成细腻的米糊。若是没有收拾机也可以尽量捣碎,不过口感就没那么细腻了。此外,糖粉也可以用收拾机把细砂糖打成糖粉来运用。- 3 -在拌和碗中倒入40g在室温下提早软化的黄油和20g糖粉,用打蛋器打发至黄油稍微变白,体积胀大。- 4 -将25g蛋黄液分两次参与,每次参与后用打蛋器打匀。我用蛋黄液是为了让制品色彩更金黄一些,也可以用等量的全蛋液替代。- 5 -拌和至蛋液富余接纳。- 6 -筛入190g低筋面粉。- 7 -参与拌和好的小米糊。- 8 -用刮刀拌成絮状后起头手揉。- 9 -揉成油滑面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时定型。- 10 -在案板上撒上面粉防粘,把面团用擀面杖擀压成约2毫米厚的面片。- 11 -用圆形裱花嘴按压出圆形。剩下的面片不要虚耗,继续揉成面团擀成面片后继续压出造型。- 12 -在烤盘上离隔距离码好。- 13 -继续用小一号的裱花嘴悄悄按压出内圈的纹理。- 14 -接着用小叉子在圆饼中心扎出4个小孔。- 15 -放入提早预热到160度的烤箱中层,上下火160度烤15分钟支配。每个烤箱温差存在不同,可以提早用温度计丈量并调整好温差。观察到饼干均匀上色后,即可出炉。一次吃不完的,可以用密封罐装好常温留存,一周内吃完。

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